Panes y postres sin TACC ni azúcar
29 recetas caseras de pan, chipá, pizza, budines y postres, sin trigo, avena, cebada ni centeno en los ingredientes y sin azúcar agregada, con una guía para cocinar sin contaminación cruzada.
- 13 panes y salados + 16 postres y meriendas
- Gramos, tiempos y temperatura en cada receta
- Guía de cocina sin TACC: símbolos y contaminación cruzada
- PDF para celular, tablet o PC · Pago único
¿Te pasa esto?
- El pan sin TACC casero te sale compacto, gomoso o se desarma al cortarlo.
- Comprás premezclas y harinas distintas y no sabés cuál sirve para qué.
- El pan sin TACC de paquete se termina enseguida y en tu casa lo comen todos los días.
- Querés postres caseros sin azúcar agregada, pero las recetas sin azúcar llevan ingredientes raros.
- En tu casa se cocina con y sin TACC y te preocupa la contaminación cruzada.
El pan sin TACC no falla por mala suerte: la masa se porta distinto que la de trigo. Es más húmeda, no se amasa, leva menos, necesita más horno y se corta fría. Cuando sabés eso, el pan de molde casero deja de ser una lotería.
Paso a paso
- Tocás el botón y pagás con Mercado Pago: tarjeta, débito o dinero en cuenta.
- Apenas se acredita el pago, te llega un mail con los links de descarga.
- Lo abrís en el celular, la tablet o la compu, y lo imprimís si querés.
Hornear sin TACC a ciegas
- Pan compacto o gomoso
- Harinas compradas sin saber para qué
- Postres de paquete con azúcar
- Dudas con la cocina compartida
Con el recetario
- Técnica explicada y tabla de qué hacer si algo falla
- Mezcla base de harinas y despensa armada
- Postres endulzados con banana, dátiles y manzana
- Checklist contra la contaminación cruzada
Todo lo que te llega al mail
Principal
Panes y postres sin TACC ni azúcar (PDF, más de 50 páginas)
29 recetas, una por página: pan de molde, pancitos, pan de semillas, chipá, fainá, arepas, pizza, masa de tarta, crackers, budines, brownie, muffins, torta de zanahoria, galletitas, flan, mousse, helado de banana y mermelada.
En el recetario
Guía de cocina sin TACC
Qué es un alimento libre de gluten, los símbolos oficiales, el listado de ANMAT y un checklist para la cocina compartida. Incluida en el recetario.
En el recetario
Despensa, mezcla base y técnica
Qué hace cada harina y fécula, cómo armar tu mezcla de harinas, cómo endulzar con fruta, por qué la masa sin TACC se porta distinto y qué hacer si algo falla. Incluido en el recetario.
En el recetario
Plan de horneada semanal
Una tarde de horno de 3 horas, qué va al freezer, un plan de 7 días y la lista de compras. Incluido en el recetario.
Es para vos si…
- En tu casa alguien come sin TACC y querés hacer el pan y la merienda en casa.
- Querés postres caseros sin azúcar agregada, endulzados con fruta.
- Te salió alguna vez un pan sin TACC que parecía un ladrillo y querés entender por qué.
- Buscás recetas con ingredientes del súper y la dietética, con cantidades exactas.
- Querés organizar una horneada semanal y tener pan en el freezer.
No es para vos si…
- Buscás un plan de alimentación o un tratamiento: es un recetario, no reemplaza a tu médico o nutricionista.
- Querés un libro impreso: es un PDF digital.
- Buscás postres para diabetes: no llevan azúcar agregada, pero la fruta también aporta azúcares y conviene consultar con tu profesional.
Preguntas frecuentes
¿Las recetas son aptas para celíacos?
Ninguna receta lleva trigo, avena, cebada ni centeno entre sus ingredientes. Para que sean aptas para una persona celíaca, todos los productos envasados tienen que tener el símbolo oficial SIN GLUTEN (o el logo anterior sin TACC) y hay que evitar la contaminación cruzada en la cocina: el recetario explica cómo hacerlo. Ante cualquier duda, consultá con tu profesional.
¿Qué quiere decir "sin azúcar"?
Que las recetas no llevan azúcar agregada: ni azúcar, ni miel, ni siropes, ni dulce de leche. Los postres se endulzan con banana, dátiles, manzana, pasas y coco. La fruta también aporta azúcares propios, así que si tenés diabetes u otra condición, consultá con tu profesional.
¿Los ingredientes son fáciles de conseguir?
Sí: premezcla o harina de arroz, fécula de mandioca, almidón de maíz, harina de garbanzo, harina de maíz precocida, psyllium, semillas, coco, dátiles y bananas. Todo se consigue en el súper o en la dietética, en versión envasada con símbolo SIN GLUTEN.
¿Necesito procesadora o batidora?
La mayoría de las recetas se hacen con bowl y cuchara. Algunas (bocaditos de dátiles, mousse, helado de banana) necesitan procesadora o licuadora, y lo dicen en la ficha.
¿Es un libro físico?
No. Es un producto digital: te llega por mail, no se envía nada físico. Es un PDF para ver en el celular, la tablet o la computadora, y podés imprimirlo en tu casa para uso personal.
¿Cómo lo recibo?
Apenas se acredita el pago te llega un mail con el link de descarga. Si no lo ves en unos minutos, revisá spam o promociones, o escribinos a contacto@kroftly.com.
¿Las recetas tienen fotos?
El PDF trae una foto ilustrativa por capítulo, no una por receta: cada ficha está pensada para leerse fácil (porciones, tiempo, horno, ingredientes, pasos numerados y tip). Las fotos de los anuncios y de esta página son ilustrativas, de bancos de imágenes. Podés ver páginas reales del PDF en la galería.
¿Es un pago único?
Sí. Pago único con Mercado Pago, sin suscripción ni débitos automáticos.
¿Y si no me sirve?
Podés usar el Botón de arrepentimiento en kroftly.com/pages/boton-de-arrepentimiento dentro de los 10 días corridos desde la compra, o escribirnos a contacto@kroftly.com.
Empezá hoy
29 recetas de panes y postres sin TACC ni azúcar agregada, con la guía para cocinar sin contaminación cruzada. Pago único. Descargalo hoy y empezá por el pan de molde.
¿Dudas antes de comprar? Escribinos a contacto@kroftly.com
